Wijnblad transparant

Tsjechië

Moravië

In oktober 2024 maakten we een uitstap naar de wijnstreek Moravië, in het zuidoosten van Tsjechië, die grenst aan het Weinviertel in het noorden van Oostenrijk.

In de plaats Znojmo ontmoetten we één van de beste wijnmakers van het land: Kamil Piálek van het wijnhuis Piálek & Jäger. De eigenzinnigheid van deze wijnbouwer werpt zijn vruchten af. Hij hangt de Bourgondische stijl van wijn maken aan en dat bevalt ons wel. We proefden zijn wijnen enkele jaren geleden in wijnrestaurant Vinograf in Praag en waren toen al aangenaam verrast.

De wens om hem een keer te bezoeken bleef.

Een hartelijke ontvangst in zijn moderne proeflokaal in Nový Šaldorf viel ons ten deel en we proefden zijn omvangrijke gamma. We selecteerden drie excellente wijnen. Een frisse grüner veltliner, een aangenaam sappige sauvignon blanc en een robuuste chardonnay.

De vierde Tsjechische wijn in ons assortiment is de rode van Filip Mlýnek, gemaakt van de inheemse druivensoort andré – verrassend!

Wijnstokken in Mikulov