Delicatessen
Makreelsalade van Marcel van der Kleijn
De uitmuntende makreelsalade van Haagse topkok Marcel van der Kleijn is verkrijgbaar bij Wijnkoperij Van den Hoogen. Lees de recensie van de Gouden Pollepel hieronder. Ook de verrukkelijke kreeftenbisque van deze chef hebben wij permanent op voorraad.
Wij zijn op afspraak alle dagen van de week open voor afhalen.
Voor ons actuele assortiment klik Delicatessen bij WVdH.
Grasgevoerd Black Angus kwaliteitsvlees van Boerderij Van Rooij uit Cromvoirt
Boerderij Van Rooij staat in het lintdorp Cromvoirt en is gespecialiseerd in topkwaliteit rundvlees. Dichtbij natuurreservaat De Moerputten verzorgen Stijn van Rooij en Rowena de Weert hun koppel Black Angus runderen op zestig hectare natuurgebied ten zuidwesten van ’s-Hertogenbosch. Van het vroege voorjaar tot in de late herfst zijn de dieren buiten te vinden, waarbij moeder en kalf nimmer gescheiden worden. Diervriendelijk vlees in optima forma en bovendien bijzonder lekker!
Voor ons actuele assortiment klik Grasgevoerd Black Angus kwaliteitsvlees.
Paling van Eveleens
De onovertroffen palingfilet van Eveleens is verkrijgbaar bij Wijnkoperij Van den Hoogen. De bekende palingrokerij aan de Ringvaart in Burgerveen bezorgt deze versgerookte delicatesse bij ons voor groot Den Haag.
Wij zijn op afspraak alle dagen van de week open voor afhalen.
Voor ons actuele assortiment klik Delicatessen bij WVdH.
Zalm en kaviaar van De Kaviarist
De Kaviarist, bekend van kaviaar, heeft zich inmiddels gespecialiseerd in gerookte zalmproducten. Deze delicatessen zijn nu exclusief bij ons verkrijgbaar.
De excellente zalm komt van verantwoorde bassinkwekerijen in de open oceaan, pal buiten de fjorden van Noorwegen.
We hebben getrancheerde zalm en ‘Coeur de saumon’, het allerbeste deel van de zalm.
Kaviaar is het ultieme gastronomische feestje!
Voor ons actuele assortiment klik Delicatessen bij WVdH.
Wildernisvlees
Lekker eten en een mooi glas wijn zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.
Wijnkoperij Van den Hoogen faciliteert al vele jaren het afhaalpunt voor Wildernisvlees van de Stichting FREE Nature. Het vlees is afkomstig van oude runderrassen en paarden die in kuddes leven in de Nederlandse natuur.
Eendenboerderij Foie Gras Rabuat
Op één van onze wijnreizen door Frankrijk kwamen we terecht op de eendenboerderij van Jérôme Rabuat in het plaatsje Méré, iets ten noorden van Chablis. Hij houdt daar eenden met vrije uitloop in de natuur.
Van deze scharreleenden maakt hij verrukkelijke producten, zoals foie gras de canard, vijgen gevuld met foie gras, confits de canard, magret de canard, eendenworsten en diverse mousses de canard. Exclusieve import door Wijnkoperij Van den Hoogen zorgt ervoor dat deze delicatessen in Nederland verkrijgbaar zijn.
Voor ons actuele assortiment klik Delicatessen bij WVdH.
Bosvarkentjesvlees
Wij hebben ook prachtig Bosvarkentjesvlees in het assortiment.
In de bossen op Landgoed Zuylestein, gelegen in de buurt van Leersum, scharrelen diverse rassen varkentjes rond, op zoek naar beukennoten en eikeltjes. Biologischer kun je het niet krijgen! Ook op Landgoed de Berken in de buurt van Hengelo in de Achterhoek lopen varkens in het voedselbos en leveren na een bijzonder goed leven kwaliteitsvlees.
Wijnkoperij Van den Hoogen fungeert als verkooppunt voor groot Den Haag.
Vraag ons naar de diverse producten, die we geportioneerd, gevacumeerd en diepgevroren kunnen leveren.
Bosvarkentjes op Landgoed de Berken
Bosvarkentjes op Landgoed Zuylestein
