Savigny-lès-Beaune 2020 (Albert Bichot)

Deze handgeplukte pinot noir komt van een grindachtige bodem van kleikalksteen. Een opvoeding van gemiddeld 15 maanden op hout, waarvan 20 tot 30% nieuw.

Het resultaat is een volle, soepele en fijn gestructureerde rode Bourgogne, die prachtig past bij confit de canard (van Foie Gras Rabuat) uit de oven. kent aan deze wijn 16,5 pnt toe. Geur: donker pinotfruit, sprokkelhout. Smaak: fris, goed fruit, lang.