Montagny 1er Cru ‘Les Coères’ 2023 (Feuillat-Juillot) GH26⭐

De ontdekking op onze wijnreis van oktober 2022 was het Domaine Feuillat-Juillot in Montagny-lès-Buxy. Lovende woorden van niemand minder dan Jancis Robertson, die hoogstpersoonlijk het domein heeft bezocht, staan opgetekend op een geplastificeerde kaart die we op de proeftafel vonden. Het climat ‘Les Coères’ is beplant met 60 jaar oude stokken. De bodem bestaat uit marne-calcaire. De zachtheid dankt deze wijn aan de rijping van 12 maanden op de lie. De vinificatie vindt plaats op grote vaten van 500 liter (40% nieuw eiken). Fris wit fruit in de neus, een hazelnootje ook. Aangenaam glas door de mineraliteit én body.

Deze wijn krijgt een ster in de Guide Hachette des Vins 2026.

Van het andere deel van de oogst van ‘Les Coères’ wordt op amfoor wijn gemaakt: l’Originel