Een heerlijke aperitiefwijn, bij Bourgondische slakjes of Ierse oesters en bovendien een mooie begeleider van zachte geitenkaasjes.
De handgeplukte chardonnay komt van een bodem van kalkrijke kleigrond (marnes blanches), ondergaat een lichte persing en de alcoholische vergisting vindt plaats op eikenhouten vaten.
Het subtiele hout dankt de wijn aan een opvoeding in grote eikenhouten kuipen gedurende 6 à 8 maanden.
Met slechts 12,5% alcohol is het een elegante en frisse wijn met wit fruit en iets perzik in de neus. Fijne zuren en een mooie mineraliteit.
€ 29
| Druivensoort | Chardonnay |
|---|---|
| Gebied | Bourgogne |
| Wijnhuis | Capitain-Gagnerot |
| Wijnsoort | Wit |
