Saint-Romain 2023 (Stéphane Piguet) GH26 ❤️⭐⭐

Fris citrusfruit in de neus met ook bloesem en steenfruit (perzik). Een elegante wijn, goed in balans met ingetogen zuren. Een volle, ronde wijn in kleine productie (1200 flessen) met opvoeding in een derde nieuw hout en gedurende een half jaar maandelijkse bâtonnage.

In de smaak iets kruidigheid van laurier en zoethout.  Een finale die met het ouderen van deze Bourgogne alleen maar grootser zal worden. De chardonnaydruiven zijn afkomstig van de lieux-dits ‘En Poillange’ en ‘Sous le Château’, gelegen iets ten zuiden van het dorp Saint-Romain. Volgens wijnmaker Stéphane Piguet, négociant-vinificateur, kunnen we tot zeker 2030 van deze wijn genieten.

Onderscheiden in de Guide Hachette des Vins 2026 met een Coup de Coeur ❤️ en maar liefst twee sterren ⭐⭐.