Saint-Aubin 1er Cru ‘En Remilly’ 2020 (Vincent Prunier)

De witte Saint-Aubin 1er Cru mag zich het laatste decennium verheugen in een toenemende belangstelling van wijnliefhebbers. Waar we tien jaar geleden in het gehucht Gamay bij Domaine Moingeon nog voor een bescheiden bedrag zijn ‘Les Frionnes’ konden inkopen, is dat nu wel anders gesteld.

Het climat ‘En Remilly’ wordt geacht de beste wijngaard van deze appellation te zijn. Dat is niet verwonderlijk aangezien dit deel van Saint-Aubin grenst aan de Grand Cru-wijngaarden Chevalier-Montrachet en Montrachet en slechts gescheiden wordt door de rug van de wijngaardloze Mont-Rachet. Domaine Vincent Prunier uit het dorpje Auxey-Duresses maakt een uitstekende ‘En Remilly’ 2020.

Een ingetogen neus met een vleugje citrus. Lichte toon van gebrande hazelnoot. Een mooie rondeur na een frisse aanzet. Goede zuren, sap en heel elegant met een fraaie lengte. Een ware exponent van de betere witte Bourgognes uit dit deel van de Côte de Beaune.