De wijngaarden van Domaine du Clos Saint Martin liggen onder het dorp Sancerre, dichtbij het gehucht Amigny. De eerste sporen van de Clos Saint Martin dateren uit 1650, toen het eigendom was van de Priorij van Saint Martin. Het werd rond 1780 gekocht door François Malfuson, advocaat aan het hof, schrijver en predikant. Vele generaties van zijn familie maakten hier Sancerre, die meermaals werd bekroond op de Wereldtentoonstelling in Parijs. In 1929 nam een familievriend van de Cléments de wijngaard over en in 2020 verwierf de familie Clément het landgoed. Er werd intensief gerooid en geplant en oogst 2023 markeert een nieuw hoofdstuk voor het domein.
Het ‘terroir de caillottes’ van Domaine du Clos Saint Martin bestaat uit kalksteen uit het Juratijdperk. De steile hellingen van 40-45% bevorderen een optimale blootstelling aan het zonlicht. De druiven worden met de hand geoogst, zacht geperst en natuurlijk vergist met geselecteerde inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn ‘sur lie’ in inox. Het resultaat is een subtiele en elegante sauvignon blanc van grote klasse.
€ 40,00
Druivensoort | Sauvignon Blanc |
---|---|
Gebied | Loire, Sancerre |
Wijnhuis | Châtenoy |
Wijnsoort | Wit |
Wijnkoperij Van den Hoogen is importeur van Franse kwaliteitswijnen. Deze worden gekocht bij veelal kleine, zelfstandige wijnboeren en zijn exclusief in Nederland verkrijgbaar.
© 2023 Wijnkoperij Van den Hoogen