Van de appellation Fixin in het noorden van de Côte de Nuits is slechts 2% van de wijnen wit. Familiebedrijf Domaine Collotte uit Marsannay-la-Côte maakt van een perceel van 0,21 hectare een meer dan voortreffelijke chardonnay Fixin Blanc.
De wijn krijgt een opvoeding op eiken vaten, waarvan 20% nieuw is.
Een sappig glas met rondeur, een klein vetje en aangename diepte. Mooie romigheid in combinatie met goede zuren. Een dinerwijn bij uitstek. Nu van genieten of uitstellen tot 2028 kan. Klassewijn.
€ 39,00
Druivensoort | Chardonnay |
---|---|
Gebied | Bourgogne, Côte d'Or |
Wijnsoort | Wit |
Wijnhuis | Collotte |
Wijnkoperij Van den Hoogen is importeur van Franse kwaliteitswijnen. Deze worden gekocht bij veelal kleine, zelfstandige wijnboeren en zijn exclusief in Nederland verkrijgbaar.
© 2023 Wijnkoperij Van den Hoogen