Eight years in the Desert 2021 (Orin Swift)

Zinfandel. Deze druif is de eerste liefde van Dave en zijn eerste uitprobeersel in het wijnmaken. Geen succes. Toen het eindelijk lukte heeft hij dat wijnlabel verkocht met een non-concurrentiebeding: hij mocht 8 jaar geen zinfandelwijn maken. Dat kwam hem goed uit, Dave was die moeilijke druif liever kwijt dan rijk. Die acht jaren zou hij benutten om een boek te schrijven. Van dat boek is hij niet verder gekomen dan de titel van het eerste hoofdstuk (8 years in the desert). Die tooit alvast deze überzinfandel. Oude liefde roest niet.